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MALT TOURBE HEAVELY

MALT TOURBE HEAVELY

sac(s) de 25 kg

palette(s) de 800 kg

Les frais de port sont calculés par palette (800kg). Ainsi, que vous commandiez 200kg ou 800kg, le coût de transport est identique. N'hésitez pas à en tenir compte pour réduire vos coûts logistiques.

Malt

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Description Ce malt Tourbé Heavely est garanti origine France. Cependant en fonction de la récolte, Malterie Soufflet peut se voir contraint de proposer un malt origine UE. N'hésitez pas à nous contacter pour confirmer l'origine du malt qui vous sera expédié.

Caractéristique Par sa concentration en phénol. Ce malt amène au whisky des nuances aromatique légèrement tourbées. De plus, comme notre malt Distilling, Le Tourbé Heavely est issu d’une orge Non-GN.

Rôle du malt Lors du touraillage, le malt est séché par ventilation d’une aire plus ou moins fumée à la tourbe. Cette étape supplémentaire au maltage est appelée le Fumage.

Tarif pour les commandes entre :
25 - 200 Kg de malt	81,60 € HT/ 100 Kg
201 - 800 Kg de malt	-10%^* soit 73,44 €HT/ 100 Kg
801 - 3000 Kg de malt	-15%^* soit 69,36 €HT/ 100 Kg
3001 - 8000 Kg de malt	-20%^* soit 65,28 €HT/ 100 Kg

^*% de réduction vs 25-200kg

Remises supplémentaires sur le malt (à partir d’une commande de 300 KG de malt) :

Commande de levure > 1 kg : remise de 2% sur le malt
Commande de houblon > 10 kg : remise de 2% sur le malt
Commande de levure (>1kg) + houblon (>10kg) : remise de 4% sur le malt

Quantité (multiple de 25kg)

MALT TOURBE HEAVELY is available for purchase in increments of 25

Quantité (multiple de 25kg) Kg

Spécifications

Couleur :	Humidité : 4,5% maximum
Extrait fine mouture : 77% Minimum	Protéines totales :
Protéines solubles :	Viscosité :
Friabilité : 85% minimum	Saccharification :
Coloration Ebullition :	PH :
Grains entiers :	calibrage sup. 2,5mm :
calibrage inf. 2,2mm :	PDMS :
Bêta-glucanes :	Kolbach :
Pouvoir Diastasique :	FAN :
Phénol : 41 à 60 ppm	PS Yield : supérieur à 390