Spécifications
Couleur : 100 à 120 unités EBC soit 36 à 40 degrés Lovibond | Humidité : 7% maximum |
Extrait fine mouture : 75% sur matière sèche minimum | Protéines totales : - |
Protéines solubles : - | Viscosité : - |
Friabilité : - | Saccharification : - |
Coloration Ebullition : N/A |