Spécifications
Couleur : 20 à 30 unités EBC soit 8 à 12 degrés Lovibond | Humidité : 7,5% maximum |
Extrait fine mouture : 75% sur matière sèche minimum | Protéines totales : - |
Protéines solubles : - | Viscosité : - |
Friabilité : - | Saccharification : - |