Malt Pilsen de Blé BIO

sac(s) de 25 kg

palette(s) de 800 kg

Les frais de port sont calculés par palette (800kg). Ainsi, que vous commandiez 200kg ou 800kg, le coût de transport est identique. N'hésitez pas à en tenir compte pour réduire vos coûts logistiques.

Ce malt Pilsen de blé BIO est garanti origine France. Cependant en fonction de la récolte, Malterie Soufflet peut se voir contraint de proposer un malt origine UE. N'hésitez pas à nous contacter pour confirmer l'origine du malt qui vous sera expédié.

Roue aromatique MALT PILSEN DE BLÉ BIO

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Description

Caractéristique Issu de blé cru, ce malt est obtenu par maltage et par un léger touraillage spécifique.

Rôle du malt Pour son apport en extrait, ce malt est utilisé, selon les proportions, dans l'élaboration de nombreuses recettes. Il contribue aussi à la tenue de mousse, tout en renforçant le goût de la bière. C'est le malt de base pour les types de bières BLANCHES.

Tarif pour les commandes entre :
25 - 200 Kg de malt	117,38 € HT/ 100 Kg
201 - 800 Kg de malt	-10%^* soit 105,64 €HT/ 100 Kg
801 - 3000 Kg de malt	-15%^* soit 99,77 €HT/ 100 Kg
3001 - 8000 Kg de malt	-20%^* soit 93,90 €HT/ 100 Kg

^*% de réduction vs 25-200kg

Remises supplémentaires sur le malt (à partir d’une commande de 300 KG de malt) :

Commande de levure > 1 kg : remise de 2% sur le malt
Commande de houblon > 10 kg : remise de 2% sur le malt
Commande de levure (>1kg) + houblon (>10kg) : remise de 4% sur le malt

Quantité (multiple de 25kg)

Malt Pilsen de Blé BIO is available for purchase in increments of 25

Quantité (multiple de 25kg) Kg

Spécifications

Couleur : 3,5 à 5 EBC soit 1,4 à 2.3 degrés Lovibond	Humidité : 6% maximum
Extrait fine mouture : 83% sur matière sèche minimum	Protéines totales : 9,5 mg/L minimum à 13,5 mg/L maximum
Protéines solubles : 5,8 mg/L maximum	Viscosité : 1,9 cp maximum
Friabilité :	Saccharification :
Coloration Ebullition :	PH :
Grains entiers :	calibrage sup. 2,5mm :
calibrage inf. 2,2mm :	PDMS :
Bêta-glucanes :	Kolbach :
Pouvoir Diastasique :	FAN :
Phénol : Non	PS Yield : Non