Levure SafAle™ K‑97

Description Cette levure de brasserie est idéale pour les bières délicates et houblonnées. Elle révèle un caractère de fermentation subtile et tend à présenter un équilibre entre les aspects floraux et fruités. Idéale pour les bières allemandes Kolsch, les Belgian Wits et certaines versions des bières Session. Elle est également adaptée aux bières extrêmement houblonnées et capable de former un grand col de mousse ferme lors de la fermentation.

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